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・当店のコンセプト

当店のコンセプトは「出会いのカフェ」です。外がカリッと焼けた一味違ったベーグルとの「出会い」、また当店はスケーリンホステルの1Fにありますのでホテルに宿泊される海外の方や遠方の方など色々な人との「出会い」があります。色々な出会いを大切にしていきたいと考えています。

こだわりのベーグル

焼き立てのバリっとしたベーグル

普通のベーグルの食感と言えばモチモチですが、当店のベーグルは食べた瞬間にバリッ!と音をたてるクリスピーな皮と、モチモチフワフワの中身の新食感のベーグルです。

美味しいと評判のベーグルを食べ歩きし研究し、また店主友人お勧めの海外のベーグル店にも行き、直接交渉をして教えて頂いて生まれた、店主こだわりのベーグルです。

食べて頂いたお客様に、「美味しかった」と、笑顔になっていただけることを目標にしています。

こだわりの2度焼き

オーブンで二度焼きをしているベーグル画像

当店のベーグル本来の美味しさはバリッとした食感なので、オーダーをいただいてからオーブンで焼き直す「二度焼き」という製法をとっております。

二度焼きを行うことでバリっとしたクリスピーな食感が生み出され、焼きたてのベーグルを召し上がっていただけます。(必要ない方はお申し付けください)

アットホームカフェ

多国籍でわきあいあいとしているカフェの中の画像

当店はスケーリンホステルの一階共用スペースにありますので、海外の方や遠方の方、京セラドームにライブを見に行く方など色々な方がいらっしゃいます。

来てくださった方々が繋がれる「家よりくつろげる空間」を目指しています。寒い場合や暑い場合、またこんな音楽を流して欲しいなど、ご要望がありましたらお気軽にお申し付けください。

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